夏の思いで
くいしんぼう院長|2015年8月28日
クリニックの長期のお休みを頂きありがとうございました!
みなさんはどんな夏を過ごされましたか??
私は毎年必ず沖縄で夏を過ごします
クリニックの名前にもなっているマーレはイタリア語で『海』のことなんでよ〜
昔からパワースポットの海で今年もたくさん癒されました
海だけでなく食べ物の沖縄は美味しいっっ
沖縄は(郷土)料理が独特なのであまり美味しい評判は耳にしませんが、
実は美味しいものがたくさん
食いしん坊だけにいろいろ知っているのですが、なんといっても一番は
カツオ
知らない方も多いと思いますが、
沖縄の本部町は365日美味しいカツオが穫れるんですよ!
私は大のマグロ好きなのですが、
初めて本部のカツオを食べて衝撃を受けました
今となっては顔なじみのお魚屋さんですが、
まぐろよりカツオだよ〜と教えて頂き食べ比べをしました。
東京ではカツオを炙ってニンニクやショウガなどで
臭みを消して食すことが多いと思います。
でも本部では新鮮なので、マグロ同様に普通にお刺身で頂きます
それはそれは 美味
一口で虜になり、それ以来カツオを食べに行くといっても過言でないほどww
海に癒されカツオでお腹を満たされ、本当に沖縄は大好きです
そんな沖縄を少しだけお裾分けと思い、写真をアップしますね!
波照間ブルーの綺麗な海です!
こちらは川平湾です。
これから2015年もあと4ヶ月です。
夏のパワーで残りの2015年も楽しみましょう